加州和美国西部的干草及饲草市场发展趋势
时间:2017/7/31 11:52:02

加州和美国西部的干草及饲草市场发展趋势

2013-10-25

简介:加州大学戴维斯分校植物科学系Seth Hoyt教授 著

牧草与青贮饲料研究推广中心

摘要

加州及美国西部的苜蓿干草市场每年都有变化,2012年最大的变化在出口方面。由于2012年美国国内奶业

加州大学戴维斯分校植物科学系Seth Hoyt教授 

牧草与青贮饲料研究推广中心 

摘要

加州及美国西部的苜蓿干草市场每年都有变化,2012年最大的变化在出口方面。由于2012年美国国内奶业发展不景气,奶农对苜蓿干草的需求低于正常水平(明显低于2011年)。在一些地区,这些国内没有消化掉的苜蓿草经过经销商之手销往了国外,尤其是中等品质(good &fair)的苜蓿干草,在中东地区和中国有很好的市场。尽管2012年加州和西部各州的苜蓿干草市场普遍低迷,但苜蓿草价格仍高于过去十年的平均价格,整体还能盈利。据美国农业部预测,2012年西部其它各州苜蓿种植面积基本不变或有所减少,但加州的种植面积则增加了60万亩左右(作者个人认为应该会增加90万亩)。因此,进入2013年加州的苜蓿草产量应该会过剩,西部其他各州就不好讲了。加州及西部各州2013年的苜蓿草出口非常旺盛,但奶价对苜蓿草市场影响重大。2012年下半年由于谷物价格暴涨,导致加州和西部各州的牛场陷入财政危机。 

2012-出口市场扩大,干草价格平稳,奶牛养殖企业亏损

与西部其他州不同,2012年加州苜蓿干草种植面积大于2011年,美国农业部预计增加了60万亩。西部仅华盛顿州有些许增长。奶价的逐年降低和牛奶生产成本逐年提高,虽然导致加州和西部其他州的苜蓿干草市场相对2011年疲软,但价格仍高于近十年的平均值,还处于盈利水平。与2011年相比,苜蓿干草价格每吨下降了30-50美元,但有些地方的下幅度要少些,如华盛顿州,上半年各种品质苜蓿干草的出口价格和2011年的几近相同。

大部分人认为,2012年如果不是出口市场带动,加州和西部其它各州的苜蓿草和其余牧草价格会更低。2012年西海岸一到九月出口的干草比2011年同期提高了10%。而最大的变化是加州港的出口量增速明显大于华盛顿和俄勒冈等州。例如,20121-9月从加州出口的干草高出2011年同期23%,而华盛顿和俄勒冈州的同期出口增长率只有1%。整个夏季,加州北部及峡谷地区的奶农很少饲喂干奶期奶牛苜蓿草,这部分草就主要由出口商发往中东了。

2011年,由于西部地区干旱,肉牛养殖业对苜蓿草等干草的消耗量显著增加。例如,2011年夏季中后期,大量牧草从爱达荷州销往内华达州的肉牛场。11月份,大量的玉米秸秆也被运到内华达州的肉牛养殖场。但我们并没有看到像2011年那样,大量的苜蓿或其它牧草从西部地区运往得克萨斯和新墨西哥州的奶牛场,他们只从加拿大进了一些草。我们看到更多的是苜蓿干草被从犹他,甚至从爱达荷州,运往科罗拉多州的肉牛及犊牛养殖场。干旱使西部一些地区用于饲喂肉牛的禾草产量明显降低。

2011年及2012年上半年,加州和西部各州的奶农减少了苜蓿的饲喂量,这种情况从2012年中期开始改变。2012年下半年随着玉米价格的急剧攀升,奶农增加了奶牛日粮中苜蓿草和其它牧草的比重。根据加州食品和农业部门的奶牛市场部的数据显示,2012年上半年,每头奶牛每天饲喂的苜蓿干草降到了4公斤这样的低值。我个人预测,苜蓿使用量在2012下半年会增加,因而全年每头奶牛每天的苜蓿平均采食量应该会达到4.2公斤。如果玉米价格持续处于历史最高水平,苜蓿在奶牛日粮中的比例会比2012年上半年提高;如果玉米价格像2011年那样低于苜蓿干草,那么奶农对苜蓿草的用量会再次减少。我们还看到,由于玉米籽实价格高涨,青贮玉米的用量非常大。如果玉米籽实和干草价格一直都很高,那青贮玉米的用量就会持续增加。

 

2013年加利福尼亚州和西部各州干草产业发展趋势

2012年相比,加州的苜蓿草库存增加较多,西部其它各州的库存或增或减。美国农业部预测的加州苜蓿种植面积比2011年要高出11% 2013年干草库存比较多应该不足为奇。其他西部各州的情况将会不同,2012年他们的苜蓿留床面积没变或更低,因此2013年的苜蓿草库存也基本不变或更少。但是我们看到,11月份苜蓿草出口市场仍然不错,尤其是内华达州的出口依然旺盛。

早期数据显示,2013年美国西部尤其是西部七个州苜蓿草种植面积相较2012年维持不变甚至有所减少。然而由于棉花价格偏低,亚利桑那州的苜蓿种植面积有可能增加。在加州,只有Palo Verde 峡谷的苜蓿种植面积有可能增加,得益于减少用水量长期协议的执行,很多弃耕地又被重新种植。但在加州中部和北部大峡谷,2013年苜蓿的种植面积将会减少,所以加州的总种植面积较2012年可能将降低3~5%

2013年最大的不确定是牛奶价格的走向,一些乳业经济学家预测100磅牛奶价格会增长到20美元。2012年美国牛奶产量的下降并不像我们期望的那么多,而新西兰、澳大利亚及欧洲牛奶产量都很高,全球奶源供给充沛,那么2013年会这种情况会延续吗?此外,如果要保持或增加人们对牛奶的需求,美国及全球经济在接下来的几个月必须良性发展。

2013年加州和西部各州的干草出口贸易形势看起来会比较好,尤其是出口到中国和沙特的苜蓿草。众所周知,中国和沙特阿拉伯正在南非和南美种植苜蓿,这是否会导致减少从美国西部进口苜蓿,目前还不能确定。随着中国奶牛养殖的迅速增长,中国对苜蓿干草的需求在2013年还会很高。2013年,猫尾草、苏丹和其它禾本科干草在日本和韩国市场的销售也很好。尽管澳大利亚燕麦草的质量不错,但产量降低,据估计减产30%

2013年鸭茅和猫尾草的零售需求依然强劲。西部地区猫尾草的种植面积不会有太大变化,主要供给赛马场。鸭茅在加州北部山脉地带种植面积扩大,但从2012年强大的市场需求来看,尽管增加种植面积,2013年的市场价格也不会下降很多。零售苜蓿草市场接下来前景应该很好。

总结

早期数据表明,2013年加州和西部其它各州的苜蓿种植面积会减少。美国西部各州牧草的出口市场会不错,因为这里的高品质苜蓿草受到全世界奶牛养殖企业的青睐。出口到中国的苜蓿干草增加量会最大,中国最近几年的奶牛存栏量空前高涨,并且展望未来乳制品工业发展会更加壮大。加州和西部各州的苜蓿草价格应该会接近2012年的水平,奶业的财务状况是关键。虽然美国西部不断增加的出口对苜蓿市场有一定的促进作用,但苜蓿草主要还是卖给本土的乳业企业,当地奶业的发展状况仍是影响2013年苜蓿干草价格的主要因素。